貧血を防ごう【予防にはヘム鉄】

 ◆二つの鉄◆

 食品中の鉄分は2種類あります。
 肉や魚などの動物性食品に多く含まれる ヘム鉄。
 ホウレン草、ひじきなどの植物性食品に多く含まれる 非ヘム鉄です。

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