発売中のNumberDo「ランニングを科学する」では、食事についても様々な知見を紹介している。分子栄養学、完全栄養食、そして「SleepLow食事法」。中でも注目なのが、「ランナー大実験！ 油を意識すると『持久力』は向上するのか？」。 この企画は3人のランナ…